Stredná odborná škola služieb Levice - XPERT v umení čapovať

Stredná odborná škola hotelových služieb a obchodu, Zdravotnícka 3, Nové Zámky v spolupráci s hlavným partnerom a odborným garantom spoločnosťou Heineken, a.s. usporiadala v dňoch 28.3. a 29.3. 2017 súťaž v čapovaní piva. Súťaže sa prvýkrát zúčastnili Alexandra Tothová a Michaela Borbuliaková, žiačky III. ročníka hotelovej akadémii. Umiestnili sa v 1. polovici . Súťažilo 35 žiakov.

Súťažné disciplíny:

1.Odborný písomný test

2. Predvedenie zručnosti: Umenie čapovať

Žiaci predvedú praktické zručnosti:

−v narážaní sudov

−preplachu pivných trubiek

−čapovaní piva

−podávaní čapovaného piva hosťovi

Časový limit na predvedenie zručnosti 1 súťažiaceho bolo 5 minút. V utorok večer sa v priateľskom kruhu stretli všetci súťažiaci a pedagógovia, ktorí pripravovali žiakov na súťaž v Goldenpube pri degustácia piva a jedla. Degustáciu pripravil šéfkuchár Laco Hornáček a obchodným Sládek Karol France. Cieľom súťaže bolo podporiť a rozvíjať znalosti a zručnosti žiakov v profesii pivného sommeliera, zároveň propagáciou zručností pivných sommelierov a prispieť k rozvoju pivnej kultúry a gastronómie na našej škole. Alexandre a Miške ďakujem za vzornú reprezentáciu školy, Veríme, že v budúcom roku ak sa súťaž bude pripravovať, máme nádej na umiestnenie v oceňovaných miestach.