.. Stredná odborná škola služieb, Ul. sv. Michala 36, Levice

Junior Barista 2017

21. a 22. marca 2017 sme  absolvovali súťaž Majstrovstvá Slovenska v príprave kávy Junior Barista v Nových Zámkoch.

Našu školu dôstojne a kvalitne reprezentovala žiačka tretieho ročníka študijného odboru hotelová akadémia Bohdana Kučková pod odborným vedením majsterky odbornej výchovy Bc. Danky Mizerákovej.  Prvý deň súťaže bol zameraný na teoretické vedomosti o káve. Druhý deň súťaže bol zameraný na zručnosti súťažiacich. Žiačka v časovom limite 15 minút musela profesionálne privítať  odbornú komisiu pri tematicky pripravenej tabuli, pripraviť 4 porcie espressa, 4 porcie cappuccina, 4 porcie voľného miešaného nápoja s obsahom espressa, s obsahom alebo bez obsahu alkoholu. Popri práci súťažiacu sledovalo odborné oko dvoch komisárov, ktorí sledovali precíznosť práce pri príprave nápojov, udržiavanie čistoty pracoviska. Odborná komisia sledovala spôsob obsluhy, chuť a vzhľad podávaných nápojov, komunikáciu súťažiaceho s komisiou a prezentovanie vlastnej práce.

Fotogaléria