.. Stredná odborná škola služieb, Ul. sv. Michala 36, Levice

Súťaže zručností - odbory kuchár, čašník, hotelová akadémia

November bol mesiacom súťaží. Žiaci učebných odborov kuchár, čašník, hostinský a študijného odboru hotelová akadémia pod vedením MOV pripravili triedne súťaže, ktorých cieľom bolo podporiť kreativitu mladých čašníkov a kuchárov.

„Variácie z palaciniek“  

Žiaci prvého ročníka odboru hostinský súťažili v príprave liateho cesta, z ktorého pripravili rôzne variácie palaciniek. Vyskúšali rôzne recepty na prípravu palaciniek na sladký spôsob a pohrali sa aj s ich vizuálnou úpravou.  

Žiaci ukázali malé tipy a triky, ako pripraviť chutné a nadýchané palacinky. Porota pri hodnotení brala do úvahy:
•    výber kvalitných surovín,
•    presnú gramáž,
•    šľahanie cesta,
•    primiešanie čokolády alebo bobuľového ovocia do cesta,
•    použitie správnej panvice a praženie pri správnej teplote,
•    obracanie palaciniek.

Súťaže sa zúčastnili všetci žiaci I.C triedy, profesia kuchár. MOV pod vedením O. Gagovej vypracovali hodnotenie, ktoré vychádzalo z propozícií a zásad súťaže.

Víťazom súťaže sa stala Miriam Pilinská.

Bc. Elena Velšicová

Fotogaléria